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第180节(2 / 3)

味老酒了,小的这些日子打听,味道好像也没变化多少,这应该的确是巧合……”

谢宇打断他:“你什么意?思,胳膊肘还朝外拐?!”

谢管事忙道:“不是不是,主要是觉得咱们犯不上,您说这一味酒您怀疑买上个几次就罢了,这点?心和?卤肉……少掌柜,背后偷学是行业大忌,您可千万别烦糊涂呀。”

“知道知道。”谢宇显然?有些不耐烦,他最烦的就是这些什么规矩。

做生意?,有手段就是第一位,有钱有本事,比什么都强!

谢管事叹气,自家少掌柜十六岁接手千里香,各路人脉玩的比谁都厉害,可就是一点?,年少轻狂,这样下?去迟早会?出点?事情的……

他要是能劝动就好了……

谢管事踌躇之际,厨房送来了一盘子麻辣冷吃牛肉:“少掌柜,今日的做好了……”

谢宇走了过去,拿起筷子尝了尝,尝过之后脸色就变了:“味道不对,重新做。”

那厨子也垮着个脸:“少掌柜,这小的实在是尝不出什么区别,这已经试了七八次了,这里面的香料千变万化,我这舌头跟您没法比呀!”

谢宇之所以这么傲,还有一个原因便是他对食物的味道极其敏感,有天赋。

外号“金舌头。”

谢宇沉默片刻,终于拿起了筷子又细细尝了尝,做了一件本不愿意?做的事:“我说你记,回头试试这个比例。八角一钱、桂皮……”

一旁的谢管事心惊胆战,这少掌柜真?的兵行险招,前几天只是让厨子去做,现在自己来品,这的确是犯了忌讳。

要不要告诉老东家呢?

蛋糕和夜市

孙家的动作很快, 不?出三日就拿下了两间府城的铺子,王得江笑得直接嘴都合不?拢了,当然, 也给了一个非常合适的价格, 经过元瑶,他今年上半年的营收早就超过了之前许多倍,这三天两头?地就会跑过来给元瑶献殷勤。

元瑶这两天倒是没空搭理他,自从上次孙茂山提议过之后,元瑶便开始准备大动作。

原本她是打算生产之后再着?手, 但?是没?想到人家这注意已经打过来了,她在家中和羽娘研究了三两日, 做了一个巨大的, 两层的蛋糕出来。

之前的蛋糕, 多参考的是米糕的大小,后来见到府城有人在卖圆形的馕饼和胡饼, 卖饼人会将圆饼切着?卖,元瑶便受此启发,这回?做了一个巨大的圆形的胚子。

但?只是这样也并不?行, 从前的蛋糕小巧,颜色嫩黄, 上面可以淋上果酱和蜂蜜,这种大的圆胚子总不?能全部淋上蜂蜜, 那会腻死, 元瑶这几日一直都因为这件事在头?疼着?。

这会儿?正?值酷暑,她在厨房根本待不?了多久, 家中?的冰鉴和铜扇几乎一刻不?停地转悠着?,孕妇本就怕热, 最近几日元瑶越发感?觉如此了。

“大姐,看我?买了什么回?来!”

元荔兴奋地朝屋内跑来,元瑶懒洋洋抬眼:“你买什么了?”

“这个叫酥冰山!你快看呀!看起来就很好吃的样子!”

元荔手中?拿着?一个碗,看起来像是冰糕,冰糕元瑶是吃过的,没?什么意思,左不?齐就是将冰打成细沙状上面再淋上果酱放上新鲜的水果,不?过这个酥冰山看起来……

“有牛乳?”

“对呢!还?是凝固的,还?有这个!那小贩说了,这个叫炼乳,是长安城刚刚时?兴起来的东西!”

元瑶来了兴趣,这个炼乳比起凝固的“冰山”流动性要好,用小勺子挖一点儿?尝尝,她眼睛当即便亮了!

“羽娘!快来尝尝这个!”

羽娘也正?在厨房研究蛋糕,这会儿?听见元瑶喊就紧赶慢赶过来了,元瑶道:“你尝尝看这个炼乳和这个冰山,有没?有想法。”

羽娘立马就尝了,眼神也是一亮:“娘子,这些应该都是牛乳做的。”

“对,之前我?做蛋挞的时?候就说过牛乳的变化千万种,你看看能不?能试试从牛乳厨房,做出这种的半固体,这样在蛋糕上涂抹之后就好看许多,再然后可以装点一些水果之类。”

羽娘恍然大悟:“我?懂了!我?这就去!”

元荔在一边听着?,半懂半不?懂的:“大姐是要做一个大蛋糕?我?是不?是误打误撞帮到你啦!”

元瑶笑道:“对,小荔帮了我?大忙! ”

元荔也开心地笑了:“那就好!大姐快吃点儿?,这天儿?真的热死了!我?吃完了之后就去花房继续做香露!天气热了,那些花儿?也要尽快处理!”

元瑶:“辛苦你了,让李战把冰鉴给你搬过去。”

元荔:“嗯!好的!”

-

又经过两天的反复折腾和试验,羽娘成功做出了和炼乳差不?多的食物,因为是沿袭并改进了别?人的做法,元瑶没?改名,还?是叫炼乳,但?是其实比流动性的炼

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